(zemeta)selou marocain

Publié le par fillah44

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 Voilà donc la recette de selou elle à un goût très savoureuse et énergétique .


Ingrédients :

 
1k500 g de farine
1k g d’amandes mondées

1kg de cacahuète

1kg g de graines de sésame
300 g de beurre 

250gr de sucre glace
100gr. d’anis grillé et pilé
 1 c. à s. de cannelle
 2 grains de gomme arabique pilés (facultatif)


Préparation :

Faire griller les amandes à la poêle ;  ou au four en réserver une poignée pour la décoration. Faire griller au four ou à la poêle les graines de sésame, après les avoir laver et égoutter bien sure,  puis faire de même avec les cacahuètes et farine, en remuant jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Hacher grossièrement les amandes au robot. Les mettre dans un grand 
 plat.Photo-176323.jpg
Y ajouter la farine dorée, les graines de sésame, les cacahuètes,l’anis, la cannelle et la gomme arabique. Bien malaxer le tout puis incorporer le beurre fondu et lle sucre glace selon votre goût, petit à petit, en remuant, jusqu’à ce que tout soit bien mélangé et le beurre bien absorbé.
Le disposer dans un plat, de manière à former une pyramide, et décorer avec le reste des amandes grillées.

Bonne dégustation

pour la déco j'ai ulilisée des petits pots en plastique ,une petite cuillère en plastique et du papier tranparent.Photo-176315.jpg

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Publié dans CUISINE

Commenter cet article

zahra 17/02/2010 20:37


C'est du sellou chez moi le zemetta c'est autre chose bonne soiree


fillah44 18/02/2010 13:36


Merçi d'etre passée  et contente que ma déco et la recette du selou t'ai plue
ça seras avec plaisir de te revoir a nouveau sur mon blog.
bizzzz eta bientot


djamila78 12/02/2010 10:27


hummm jen suis une grande fan
bizzz


fillah44 14/02/2010 16:12


Heureuse de t'avoir donnée l'eau a la bouche!
bizz et a bientot


louiza 10/02/2010 23:19


ellah ibarek ya3tik esseha!bonne soiré.bises


oumotalal 02/02/2010 19:53


 Je connais sellou, puisdque je le fais souvent, mais l'idée des petits pots me plait beaucoup, je peux savoir ou tu les a trouvés?.
Je te souhaite une très bonne soir€€. Bises.


fillah44 03/02/2010 13:34


bonjour
Les petits pots je les ai trouvée dans un magasin qui s'appelle 3 papillons c'est une sorte de bazar ou tu trouve de tout avec des arrivages régulier de différents produits,peut etre il y en a un
pas loin de chez toi.
bizz et a bientot


capucine 30/01/2010 18:50


Une découverte! Qui a l'air délicieuse! Gros bisous.


fillah44 31/01/2010 17:32


merçi d'etre passée et a bientot!