(briouates)brik aux amandes facile a faire c'est un jeux d'enfant!

Publié le par fillah44

                                                          FILLAH44

 

 

 

 

  laiterie ouzoud
   
 

1 Kg d'amandes mondées
• 300 g de sucre
• 2  c.s d'eau de fleurs d'oranger
• 1 c.c de cannelle                                    
• 2 c.s de beurre fondu

• 1 pincée d• 1 pincée de gomme arabique mouluee
• 2 c.s de sucre,de la cannelle
• 2 kg de miel
• 2 paquets de feuilles de bricks 
•  De l'huile de  friture                
  

 

                               les feuilles de briks se vendent en grande surface
  recette ouzoud
   
    Mixez les amandes avec le sucre puis transférez dans un grand saladier. Rajoutez les épices, le beurre,une cuillere a café de canelle en poudre.
   fondu la gomme arabique et l'eau de fleurs d'oranger puis malaxez jusqu'à l'obtention d'une pâte
   homogène.

• découpez chaque feuille de brick en bandelette ( la largeur de chaque bande déterminera la grosseur
   des gâteaux) puis posez une petite boulette de farce en bas de chaque bande . Repliez en triangle de droite a gauche alternativement jusqu'en haut puis scéllez les bords avec une colle faite de farine et d'eau.

   

 


  

• Faites frire les briouates et trempez les dans le miel quelques instants pendant qu'elles sont toutes chaudes.
 Puis faites les égoutter dans une passoire posée sur une assiette afin de recueillir le surplus de miel. vous pouvez rajouter par dessus des grains de sésame pour décorer.

 

Publié dans CUISINE

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mimialgerie 22/12/2009 21:48



je kiff tro les bricks c tro tro bon en plus en peut mettre plein de chose