(briouates)brik aux amandes facile a faire c'est un jeux d'enfant!
FILLAH44
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| • 1 Kg d'amandes mondées
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| les feuilles de briks se vendent en grande surface | |
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| • Mixez les amandes avec le sucre puis transférez dans un grand saladier. Rajoutez les épices, le beurre,une cuillere a café de canelle en poudre. fondu la gomme arabique et l'eau de fleurs d'oranger puis malaxez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. • découpez chaque feuille de brick en bandelette ( la largeur de chaque bande déterminera la grosseur des gâteaux) puis posez une petite boulette de farce en bas de chaque bande . Repliez en triangle de droite a gauche alternativement jusqu'en haut puis scéllez les bords avec une colle faite de farine et d'eau.
• Faites frire les briouates et trempez les dans le miel quelques instants pendant qu'elles sont toutes chaudes. Puis faites les égoutter dans une passoire posée sur une assiette afin de recueillir le surplus de miel. vous pouvez rajouter par dessus des grains de sésame pour décorer.
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