MA PIZZA FAITE MAISON QUEL DELICE!

Publié le par fillah44

 


PAR    FILLAH44 






Ingredients  pour la patte:

 12g de levure (1/2 cube de levure fraîche), 1/2 cuillère à soupe de sel, 1/4 litre d'eau, 500g de farine, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 cuillère à soupe de sucre.

Mélangez la farine avec le sel et le sucre. Ajoutez l'huile et travailler en sablant le mélange (passer en frottant entre ses mains). Mettez la levure avec la moitié de l'eau tiède. Laissez dissoudre en remuant bien.
Ajoutez le liquide obtenu à la pâte et pétrissez, en ajoutant le reste de l'eau si nécessaire, jusqu'à obtenir une boule compacte, élastique mais non collante. Attendrir la pâte en jouant en la travaillant pendant quelques minutes . Laissez reposer au moins 1h30 sous un linge propre
 


Ingredients pour la sauce tomate:         

 Tomates  pelées(ou de la sauce tomate nature deja prète), oignons, sel poivre, 1 cuillère à soupe d'huile, ail haché, sauce tomate (liquide)rajouter des epices curcumin,povre noir,safran.

Rincer les tomates, oignons… Ensuite couper les oignons en fine rondelle, Epulcher les tomates, puis couper les en morceaux
Préchauffer une poêle avec une ou deux cuillerées d’huile (d'olive)et verser les oignons en les remuant, ensuite mettre un peu d’ail et du persil.
Quand les oignons sont bien dorés, versez la les tomates et ensuite rajouter la sauce tomate. Diminuer le feu, rajouter une poignée d’eau, recouvrir la sauce avec un couvercle et laisser mijoter 20 minutes.
préparation de la patte a pizza:
                                     

Fariner votre plan de travail, coupez la pâte en boule et etaler la pâte et la mettre dans une plaque à Pizza  . Ensuite rajouter la sauce en l’étalant sur la pâte, ensuite rajouté du thon pour une pizza au thon, des merguez pour un pizza orientale… Ensuite, finir avec le gruyère ou le fromage râpée. Une fois terminée, préchauffé le four et insérer la pizza.
Le temps de cuisson est d’environ 15 mn  
a feux doux pour que  la pâte soit bien cuit.
 

A vous maintenant de déguster une bonne pizza fait maison.

Publié dans CUISINE

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hamanour 29/11/2009 13:37


Salam !!bienvenue parmi les blogeuses d' Over-blog ma soeur Fillah !!Hummm j' y ai pas encore gouter mais je suis sur qu'elle est merveilleusement bonne !Bise et viens cliquer ;)