Clous de Girofle

Publié le par fillah44

gout Clous de Girofle Entiers
Le parfum du clou de girofle est très subtil et devient presque entêtant si l’on met le nez au-dessus du paquet ! Son arôme rappelle celui de l’œillet.

 utilisation Clous de Girofle Entiers
Les propriétés aromatiques du clou de girofle, très puissantes, exigent une utilisation parcimonieuse en cuisine, pour ne pas épuiser les autres saveurs. Très classique mais néanmoins indispensable dans les plats traditionnels français comme la blanquette de veau, le pot au feu et les bouillons de viande (volaille et bœuf), il met en valeur les marinades de poisson comme le hareng et même la choucroute. Pour une utilisation simplifiée, piquez les clous de girofle dans un oignon avant de les incorporer à vos plats.

 famille Clous de Girofle EntiersMyrtacées.dcb9d_1202944336-clou_girofle.jpg

 histoire Clous de Girofle EntiersLe clou de girofle est le bouton de fleur séché du giroflier. Très dur, il tient son nom de son apparence en forme de clou !

 bienfaits Clous de Girofle EntiersLe clou de girofle a des vertus antiseptiques et sédatives très efficaces contre les rages de dents. En Chine, il était autrefois réservé à l’usage de l’empereur.

 savoir Clous de Girofle Entiers

N’hésitez pas à en glisser un petit sachet dans les tiroirs pour rafraîchir le linge !

Petite cure de clous girofle pour une belle peau

Il s'agit d'un remède indien qui vise à assainir la peau et à la rendre plus lumineuse. J'ai eu une petite poussée de boutons (stress et Cie) alors je me suis concoctée ce remède naturel. Le goût est évidemment très fort, mais c'est bien un "remède" et il faut le garder à l'esprit quand il faut en boire un petit verre au saut du lit le matin...
                               Préparation (ultra-simple) :

  • - 300 ml d'eau
  • - 30 clous de girofle

Mettre l'eau et les clous de girofle dans une casserole et porter à ébullition. Continuer ensuite la cuisson à feu doux pendant 10 min, toujours en couvrant la casserole d'un couvercle. Rappel : n'utilisez pas de casserole en aluminium pour la préparation des tisanes et décoction.

                                  Dégustation de la potion

 

Je verse ensuite ma préparation dans une petite bouteille que je range au réfrigérateur une fois refroidie. Il faut en boire un petit verre à jeun le matin au réveil : bon courage...personnellement je le bois cul sec pour moins sentir le goût...et pour finir de faire passer le goût, je bois juste derrière mon cocktail de légumes du matin (jus de carotte-tomate). La cure doit durer 10 jours. Avec mes proportions, je dois refaire la préparation une fois ou deux en cours de cure selon ce que j'ai pu avaler. Je préfère faire de petites quantités car je n'aime pas garder trop longtemps mes préparations.

 

 

 On peut aussi en faire un thé chaud mais dont le goût sera très fort également. Il faut alors mettre 10 clous par tasse.
                                            Autres propriétés des clous de girofle

 Le clou de girofle prévient également des maladies infectieuses ou aide à l'élimination de parasites intestinaux. Il permet d'augmenter les défenses immunitaires par son action sur les poumons et le système lymphatique en favorisant la production de globules blancs. Il empèche les congestions et, ainsi, facilite la respiration pulmonaire lors des les coups de froid. Sous forme de lotion, iI aide à la cicatrisation des plaies. Son parfum sert également à éloigner moustiques et mites.

 

Attention, ne remplacez pas les clous de girofle par de l'huile essentielle de clous de girofle très puissante dont l'utilisation par voie interne peut être dangereuse.

 

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louza 03/03/2010 10:06


yaatik saha ma chérie pour toutes les informations que tu nous donne.merci.tu n'as pas une recette de tisane pour maigrir a base de plantes naturelles.tu sera un ange.


hamanour 02/03/2010 23:39


Merci beaucoup de ton soutien et de ta participation futur !C$$cbise 


capucine 02/03/2010 21:45


J'ai l'habitude de piquer des clous de girofle dans des oranges, à Noël! Toute la maison est parfumée! Bises.


fillah44 07/03/2010 22:41


trés belle astuce pour parfumer la maison merçi d'etre pasée
a bientot


sihem 02/03/2010 11:10


BONNE JOURNEE


fillah44 07/03/2010 22:41


merçi a toi d'etre passée et a bientot


hamanour 02/03/2010 00:47


Bon bah maintenant j' espère qu'elle a compris le foctionnement de notre groupe ... C$$cbise


fillah44 03/03/2010 20:25


Oui avec nous battante comme on est ya pas le choix ,y a intéret a comprendre.
bizz et a bientot dans cass ta routine